Pasando la criba

Pasando la criba es un podcast en el que puedes escuchar conversaciones con profesionales del sector agroalimentario español cuya visión y experiencia enriquecen la forma de aproximarse a la agricultura, el campo y la producción de alimentos.

EPISODIO 1. Marcos Garcés, el responsable de las Juventudes Agrarias de COAG, habla sobre la incorporación de jóvenes agricultores al campo en España, de la formación agraria y de la vida en los pueblos pequeños.

EPISODIO 2. Felipe Medina, el secretario general técnico de la  Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, Asedas, habla sobre la distribución de los alimentos, su problema de precios en el origen, su evolución en la cadena agroalimentaria y apunta ideas para mejorarla.

EPISODIO 3. Pedro Pardo, el responsable de Emprendimiento del Instituto Aragonés de Fomento, IAF, explica por qué crearon un programa específico para el sector agroalimentario y destaca que los proyectos de este sector tienen más probabilidad de perdurar en el tiempo.

 

EPISODIO 4. Juan Revenga, uno de los nutricionistas que más cuestiona a la industria alimentaria y a la vez es más cuestionado por ésta, considera que no es ético promocionar los alimentos por sus nutrientes, rechaza el Nutriscore y considera que la pirámide nutricional española está desfasada.

 

EPISODIO 5. Laura Martínez, veterinaria y ganadera de caprino, habla sobre su proyecto «La Caperuza», explica la eficiencia de una gestión profesional en una granja de extensivo y cuenta el apoyo que tiene al pertenecer a Ganaderas en Red.

 

EPISODIO 6. Fernando Moraleda ha sido secretario general de la organización agraria UPA, secretario general del Ministerio de Agricultura y secretario de Estado de Comunicación, y por todo ello con él conversamos sobre agricultura, política y comunicación.